कुंडम में सजे अन्नपूर्णा दीदियों के व्यंजनों के स्टॉल,कुंडम की रसोइयों को मिला अन्नपूर्णा दीदी का नया नाम
जबलपुर। जिला पंचायत जबलपुर के निर्देशन में जनपद पंचायत एवं जनपद शिक्षा केंद्र कुंडम के संयुक्त तत्वावधान में रसोइयों की पाक कला प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। इस कुकिंग कंपटीशन में 40 रसोइयों ने भाग लेकर मोटा अनाज और पौष्टिक भोजन के विभिन्न प्रकार के व्यंजन प्रस्तुत किए। मुख्य अतिथि सिहोरा विधायक संतोष बरकडे ने व्यंजनों का निरीक्षण कर स्वाद चखा और तारीफ करते हुए प्रत्येक प्रतिभागी रसोईये को 5000-5000 रुपए का इनाम देने एवं उन्हें ‘अन्नपूर्णा दीदी’ के नाम से संबोधित करने की घोषणा की। कार्यक्रम में जिला पंचायत से डॉ. परवीन कुरैशी, राकेश श्रीवास्तव, गीता चौहान, मुख्य कार्यपालन अधिकारी अशोक मरावी, बीआरसी एसके जैन और प्राचार्य मुकेश वासनिक सहित अनेक अधिकारी उपस्थित थे।
मिलेट्स की अनूठी पाक कला प्रतियोगिता
इस विशेष प्रतियोगिता का उद्देश्य स्थानीय स्तर पर पौष्टिक भोजन और मोटे अनाज (मिलेट्स) के उपयोग को बढ़ावा देना था। ग्रामीण क्षेत्रों से आईं 40 महिला रसोइयों ने अपनी पाक कला का बेहतरीन प्रदर्शन करते हुए पारंपरिक और आधुनिक तरीके से तैयार पौष्टिक व्यंजन परोसे। विधायक संतोष बरकडे ने सभी स्टालों पर जाकर व्यंजनों को देखा, उनका स्वाद लिया और रसोइयों के हुनर की सराहना की। उन्होंने कहा कि बच्चों को स्कूलों में पौष्टिक भोजन खिलाने वाली ये रसोइयां समाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही हैं, इसलिए अब से इन्हें ‘अन्नपूर्णा दीदी’ के सम्मानजनक नाम से जाना जाएगा। विधायक की इस घोषणा और प्रति प्रतिभागी 5000 रुपए की सम्मान राशि से उपस्थित रसोइयों में भारी उत्साह देखा गया।
अव्वल प्रतिभागियों को मिले नकद पुरस्कार और शील्ड
प्रतियोगिता के परिणाम घोषित होने पर विजेताओं को नकद राशि, शील्ड और प्रमाण पत्र देकर सम्मानित किया गया। पाक कला प्रतियोगिता में प्रथम स्थान प्राप्त करने वाली ललिता बाई को 5000 रुपए का नकद पुरस्कार दिया गया। इसके साथ ही द्वितीय स्थान प्राप्त करने वाली दो रसोइयों को 3000-3000 रुपए की राशि प्रदान की गई। तृतीय स्थान पर रहीं रसोइयों को 2000-2000 रुपए का पुरस्कार मिला। प्रतियोगिता में बेहतर प्रदर्शन करने वाली अन्य तीन रसोइयों को सांत्वना पुरस्कार के रूप में 1000-1000 रुपए की राशि, शील्ड और प्रमाण पत्र दिए गए। इसके अलावा प्रतियोगिता में हिस्सा लेने वाली सभी 40 रसोइयों को सहभागिता प्रमाण पत्र वितरित किए गए।
प्रशासनिक अधिकारियों की मौजूदगी में हुआ समापन
इस आयोजन को सफल बनाने में प्रशासनिक अमले का विशेष सहयोग रहा। जिला पंचायत जबलपुर की टीम से डॉ. परवीन कुरैशी, राकेश श्रीवास्तव और गीता चौहान ने आयोजन की व्यवस्थाएं संभालीं और प्रतिभागियों का हौसला बढ़ाया। जनपद पंचायत कुंडम के मुख्य कार्यपालन अधिकारी अशोक मरावी ने आयोजन के महत्व पर प्रकाश डाला। जनपद शिक्षा केंद्र के बीआरसी एसके जैन और प्राचार्य मुकेश वासनिक ने शिक्षा विभाग के अंतर्गत मध्याह्न भोजन तैयार करने वाली इन रसोइयों के योगदान को सराहा। कार्यक्रम के अंत में सभी अतिथियों ने रसोइयों के उज्जवल भविष्य की कामना करते हुए इस तरह के आयोजनों को निरंतर आयोजित करने की बात कही।
